रोहतक: त्योहारों के सीजन में मिलावटी और खराब खाद्य पदार्थों की बिक्री पर रोक लगाने के लिए खाद्य सुरक्षा विभाग ने जांच अभियान तेज कर दिया है। इसी कड़ी में मंगलवार को कच्चा बेरी रोड स्थित एक गोदाम के फ्रिज से 80 किलो मावा बरामद किया गया। जांच के दौरान मावा खराब पाए जाने पर विभागीय टीम ने उसे मौके पर ही नष्ट करवा दिया।
कार्रवाई के दौरान खाद्य पदार्थों के कुल 10 नमूने भी लिए गए, जिन्हें जांच के लिए अधिकृत प्रयोगशाला में भेजा गया है।
दूध और पनीर के सैंपल भी लिए
जिला खाद्य सुरक्षा अधिकारी डॉ. लक्ष्मी नरवाल ने बताया कि मंगलवार को अभियान के तहत दूध और पनीर के नमूने भी एकत्र किए गए। प्रयोगशाला से जांच रिपोर्ट मिलने के बाद संबंधित दुकानदारों और प्रतिष्ठानों के खिलाफ नियमानुसार कार्रवाई की जाएगी।
मिठाइयों, बेकरी उत्पादों और इस्तेमाल किए गए तेल की जांच
खाद्य सुरक्षा विभाग ने सोमवार को भी विभिन्न खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता जांचने के लिए सैंपल लिए थे। इनमें कुकी, ब्राउनी, काजू कतली, खोवा बर्फी, गुलाब जामुन, काजू, छुआरे, इस्तेमाल किया गया तेल, डोडा बर्फी और चमचम शामिल हैं।
इसके अलावा, विभाग की टीमें मिठाई और केक की दुकानों समेत अन्य खाद्य प्रतिष्ठानों में साफ-सफाई, खाद्य पदार्थों के भंडारण और उन्हें तैयार करने की प्रक्रिया का निरीक्षण कर रही हैं।
दस्तावेज पूरे रखने के निर्देश
जांच के दौरान जिन दुकानदारों के जरूरी दस्तावेज अधूरे पाए गए, उन्हें जल्द से जल्द सभी औपचारिकताएं पूरी करने के निर्देश दिए गए हैं। विभाग ने स्पष्ट किया है कि त्योहारों के दौरान खाद्य पदार्थों की गुणवत्ता और स्वच्छता सुनिश्चित करने के लिए अभियान लगातार जारी रहेगा।
विभाग का उद्देश्य मिलावटी और खराब खाद्य सामग्री की बिक्री पर रोक लगाना तथा लोगों को सुरक्षित खाद्य पदार्थ उपलब्ध कराना है। जांच रिपोर्ट के आधार पर नियमों का उल्लंघन करने वाले प्रतिष्ठानों के खिलाफ आगे की कार्रवाई की जाएगी।
